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Soupe 汤
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1. Potage au Maïs 玉米汤
9CHFCorn Soup with Chicken
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2. Potage aigre-piquant 酸辣汤
9CHFSpicy and Sour Soup
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3. Potage Wonton 虾肉云吞汤
9CHFWonton soup with Shrimps
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4. Potage aux légumes 素菜汤
8CHFVegetable Soup
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5. Potage aux crabes 蟹肉汤
12CHF -
6. Potage vermicelles et poulet 粉丝鸡汤
9CHF -
7. Soup Thai 泰式酸辣汤
12CHFSpicy Thai Tom Yum Soup With Shrimps
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8. Soupe aux Algues 紫菜汤
9CHFSeeweed Soup
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Entrée 前菜
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10. Rouleau de printemps 春卷 1p
3.90CHFSpring Roll 1p
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11. Nems au poulet 鸡卷 2p
7.90CHFChicken Nems 2p
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11. Nems au poulet 鸡卷 4p
12.00CHFChicken Nems 4p
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12. Ravioli vapeur au poulet 鸡肉饺子 3p
8.90CHFChicken Dumplings 3p
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12P. Raviolis Vapeur au Porc 猪肉饺 3P
9.90CHFPorc Dumpling 3p
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13. Ravioli SiuMai 烧卖 3p
9.90CHFSiu Mai Shrimps & Porc
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14. Ravioli vapeur crevettes 虾饺 3p
9.90CHFHaKao with Shrimps 3p
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15. Ravioli Rôti au porc 锅贴 4p
12CHFRoasted Porc Dumplings 4p
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16. Beignets de crevettes 炸虾 2p
9.90CHFFried Shrimps 2p
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17. Côte de porc laquée 烤排骨 1p
9.90CHFRoasted Spare Rib
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17. Double-Ailes de poulet frits 炸鸡翅 2p
8.90CHFDouble-Wings with Spices 2p
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18. Ravioli Wonton Frits 炸云吞 4p
13.90CHFFried Wonton with Shrimps 4p
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189. Pattes de poulet pimentées 香辣风爪 6p
16CHFChicken Feets in Spicy MaLa Oil
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20. Raviolis vapeur aux légumes 素菜饺子 3p
8.90CHFVegetable Dumplings 3p
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22. Dim Sum 点心拼盘 4p
11.90CHFDim Sum 4p
SiuMai, HaKao, Vegetable Dumpling, Pork Dumpling
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23. Brochettes de poulet 鸡肉串 4p
24.90CHF -
25. Salade chinoise 沙拉
8.90CHFChinese salad
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26. Salade d'algue 海带沙拉
11.90CHFSeaweed Salad
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27. Salade de concombre 拍黄瓜
9.90CHFCucumber Salad
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27. Salade de poulet 鸡肉沙拉
14.90CHFChicken Salad
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28. Ravioli Wonton Pimentés 红油抄手 4p
12.90CHFSpicy Wontons 4p
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28. Salade aux crevettes 虾沙拉
21.90CHFShrimps Salad
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Rôti & Braisé 红烧,烧烤
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128. Tendon de Boeuf Braisé 红烧土豆牛筋
28CHFBeef Tendon with Potatoes
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50. Canard Pékinois Impérial 北京烧鸭
109CHFBeijing Royal Duck with Crepes
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51. Canard rôti cantonais 广式烤鸭
32CHFCanonese Roast Duck
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76. Porc Braisé 红烧肉
26CHFBraised Porc
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77. Pied de porc braisé 红烧猪脚
26CHFBraised Porc Trotters
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Hot & Spicy 香辣
MaLa Spicy real Sichuan taste
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121. Lotus épicés 香辣莲藕
28CHFSpicy Lotus
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133BT. Dry Pot Beef Tripe 麻辣干锅牛肚
28CHF -
133M. Dry Pot Mixte 混合麻辣香锅
48CHF -
133TO. Dry Pot Potatoes 麻辣干锅土豆片
28CHF -
166B. MaLa Boiled Beef 水煮牛肉
35.90CHF -
166F. MaLa Boiled Fish 水煮鱼
32CHF -
184. Thousand Chili Chicken 辣子鸡
25.90CHF -
188. Thousand Chili Wings 香辣鸡翅
24.90CHF -
188B. Thousand Chilli Beef 香辣牛肉
29.90CHF -
189. Pattes de poulet pimentées 香辣风爪 6p
16CHFChicken Feets in Spicy MaLa Oil
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189. Triperie de poulet MaLa 麻辣鸡胗
24.90CHF -
193. Tripes sautées pimentées 香辣牛肚
25.90CHFBeef Tripes Sauteed with Chilli
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194. Triperie Mixte 夫妻肺片
26CHFMélange d'abats boeuf et poulet pimenté mala
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28. Ravioli Wonton Pimentés 红油抄手 4p
12.90CHFSpicy Wontons 4p
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49. Calamars sauce piquante 香辣魷魚
29.90CHFHot and Spicy Calmari
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70. Travers de porc piquant 香辣排骨
25.90CHFSpicy Spare Ribs
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75. Thousand Chilli Pork 小炒肉
25.90CHF -
78. MaLa Wok Mix 混杂麻辣干锅
48.90CHF -
79. Sauté d'Estomac 香辣猪肚
25.90CHFSpicy Pork Belly
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Poulet 鸡
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182. Poulet Croustillant Pimenté 糖醋脆鸡
25.90CHFCrispy Spicy Chicken
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184. Thousand Chili Chicken 辣子鸡
25.90CHF -
188. Thousand Chili Wings 香辣鸡翅
24.90CHF -
189. Pattes de poulet pimentées 香辣风爪 6p
16CHFChicken Feets in Spicy MaLa Oil
-
189. Triperie de poulet MaLa 麻辣鸡胗
24.90CHF -
23. Brochettes de poulet 鸡肉串 4p
24.90CHF -
80. Poulet Poivre Noir 黑椒鸡
24.90CHFChicken Black Pepper Sauce
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81. Poulet Satay 沙爹鸡
24.90CHFChicken Satay Peanut Sauce
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82. Poulet Aigre-Doux 咕嚕鸡
24.90CHFSweet & Sour Chicken
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84. Poulet Gong Bao cacahuète 宫保鸡丁
24.90CHFGong Bao Chicken with Peanuts
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85. Poulet au citron 柠檬鸡
24.90CHFLemon Chicken
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87. Poulet Cajou 腰果鸡
24.90CHFChicken Cashew Nuts
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88. Poulet champignon & bambou 雙冬鸡
24.90CHFChicken Bamboo & Mushroom
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89. Poulet basilic 罗勒鸡
24.90CHFBasilic Chicken
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Boeuf 牛
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128. Tendon de Boeuf Braisé 红烧土豆牛筋
28CHFBeef Tendon with Potatoes
-
133BT. Dry Pot Beef Tripe 麻辣干锅牛肚
28CHF -
166B. MaLa Boiled Beef 水煮牛肉
35.90CHF -
188B. Thousand Chilli Beef 香辣牛肉
29.90CHF -
193. Tripes sautées pimentées 香辣牛肚
25.90CHFBeef Tripes Sauteed with Chilli
-
60. Boeuf au poivre noir 黑椒牛肉
29.90CHFBeef with Black Pepper Sauce
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62. Boeuf Croustillant 干煸牛肉丝
29.90CHFCrispy Beef
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63. Boeuf à l'échalotte 葱爆牛肉
29.90CHFBeef with Shallots
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64. Boeuf pimanté 辣牛肉
29.90CHF -
68. Boeuf au basilic 罗勒炒牛肉
29.90CHFBeef sauteed with Basil leaves
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Porc 猪
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70. Travers de porc piquant 香辣排骨
25.90CHFSpicy Spare Ribs
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71. Travers de porc aigre-doux 糖醋排骨
25.90CHFSweet and Sour Spare Ribs
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72. Porc aigre-doux 咕嚕肉
25.90CHFSweet & Sour Pork
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73. Porc laqué 港式叉晓
25.90CHFCantonese Barbecue Porc
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74. Porc aux épices 回锅肉
25.90CHFTwice-Cooked Pork
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75. Thousand Chilli Pork 小炒肉
25.90CHF -
76. Porc Braisé 红烧肉
26CHFBraised Porc
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77. Pied de porc braisé 红烧猪脚
26CHFBraised Porc Trotters
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78. MaLa Wok Mix 混杂麻辣干锅
48.90CHF -
79. Sauté d'Estomac 香辣猪肚
25.90CHFSpicy Pork Belly
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Canard 鸭
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50. Canard Pékinois Impérial 北京烧鸭
109CHFBeijing Royal Duck with Crepes
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50B. Demi Canard Pékinois Impérial 烧鸭半只
56CHFHalf Royal Duck with Crepes
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51. Canard rôti cantonais 广式烤鸭
32CHFCanonese Roast Duck
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53. Canard aux bambou et champignon 双东鸭
29.90CHFDuck with Mushroom & Bamboo
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55. Canard sauce piquante 炒辣鸭片
29CHFDuck with Spicy Sauce
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57. Canard à l'orange 橘子鸭
32.90CHFDuck with Orange Sauce
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83. Poulet Curry 咖喱鸡
24.90CHFCurry Chicken
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Agneau 羊
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76. Filet d’agneau Sate 沙嗲羊肉
35.90CHFLamb filet with Satay Peanut Sauce
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77. Filet d'agneau au gingembre 姜葱羊肉
35.90CHFLamb with Ginger
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La mer 海鲜
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166F. MaLa Boiled Fish 水煮鱼
32CHF -
30. Crevettes basilic 香叶虾
29.90CHFBasil Shrimps
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32. Crevettes Aigre-Doux 咕嚕蝦
29.90CHFSweet & Sour Shrimps
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33. Crevettes pimentées 辣虾
29.90CHFShrimps with Spicy Sauce
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34. Crevettes au gingembre 薑蔥蝦
29.90CHFShrimps with Ginger
-
35. Crevettes noix de cajou 腰果蝦
29.90CHFShrimps with Cashew Nuts
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36. Crevettes grillées à l'ail 蒜蓉煎虾
29.90CHFGrilled Shrimps with Garlic
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40. St-Jacques à l'ail 蒜蓉煎带字
46.90CHF -
42. Sole à la vapeur 清蒸龙利鱼
58CHFSteamed Sole with Soy Sauce
1 piece
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45. Poisson aigre-doux 甜酸鱼
29.90CHFSweet and Sour Fish
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47. Calamars au poivre noir 豉汁魷魚
29.90CHFCalmari in Black Pepper Sauce
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48. Calamars Satay 沙嗲魷魚
29.90CHFCalmari in Satay Sauce
-
49. Calamars sauce piquante 香辣魷魚
29.90CHFHot and Spicy Calmari
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49. Filets de poisson à la choucroute 酸菜鱼
29.90CHFSauerkrout Fish
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Végétarien 素菜
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110. Légumes mixtes au tofu 素菜炒豆腐
26CHFMixt Vegetables with Tofu
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111. Légumes sautées 炒素菜
24CHFMixt Vegetables Sauteed
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112. Champignons parfumés et bambou 炒双东
26CHFChinese mushrooms and bamboo shoots
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113. Laitue sautées aux gingembre 炒青菜
24CHFLaituce sauteed with Ginger
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115. MaPo Tofu 麻婆豆腐
26CHFSpicy
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117. Choux blancs sautés à l'ail 蒜蓉炒白菜
24CHFChinese Cabbage Sauteed with Garlic
-
118. Omelette aux oignons 洋葱炒鸡蛋
26CHFOmelet with onions
-
120. Aubergines braisées 红烧茄子
26CHFBraised Eggplant
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121. Lotus épicés 香辣莲藕
28CHFSpicy Lotus
-
122. Choux vinaigrette épicés 酸辣白菜
26CHFSpicy Sour Cabbage
-
123. Oeufs aux tomates 西红柿炒鸡蛋
26CHFOmelet with Tomatoes
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124. Pommes de terre vinaigrette 酸辣土豆丝
26CHFSpicy Sour Potatoes
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133TO. Dry Pot Potatoes 麻辣干锅土豆片
28CHF
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Riz 饭
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96. Fried Rice 炒饭一碗
5CHF -
96A. Riz sauté au poulet 鸡炒饭
24.90CHFChicken Fried Rice
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96B. Riz sauté au boeuf 牛肉炒饭
26.90CHFBeef Fried Rice
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96BBQ. Riz sauté au porc laqué 叉晓烧饭
29.90CHFRoast Porc Fried Rice
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96C. Riz sauté aux crevettes 虾炒饭
28.90CHFShrimps Fried Rice
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96L. Riz sauté aux légumes 素菜炒饭
24.90CHFVegetable Fried Rice
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97. Steam Rice 白米饭
3.5CHF
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Nouilles 面
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101A. Udon sautés au poulet 鸡炒乌冬
27.90CHF -
101B. Udon sauté au boeuf 牛炒乌冬
29.90CHF -
101L. Udon sauté aux légumes 素菜乌冬
26.90CHF -
98A. Nouilles sautées au poulet 鸡炒面
24.90CHFChicken Fried Noodles
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98B. Nouilles sautées au boeuf 牛肉炒面
27.90CHFBeef Fried Noodles
-
98C. Nouilles sautées au crevettes 虾炒面
28.90CHFShrimps Fried Noodles
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98L. Nouilles sautées aux légumes 素菜炒面
24.90CHFVegetable Fried Noodles
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99C. Vermicelles aux Crevettes 虾炒米
29.90CHFVermicelli with Shrimps
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99D. Vermicelles Singapour au canard 新洲炒米
29.90CHFSingapore Vermicelli with Duck
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Soupe de Nouilles 汤面
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100A. Soupe de nouille au poulet 鸡肉汤面
25CHFSoup Noodle with Chicken
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100B. Soupe de nouilles au boeuf 牛肉汤面
28CHFSoup Noodle with Beef
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100C. Soupe de nouilles aux crevettes 虾仁汤面
29CHFSoup Noodle with Shrimps
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100L. Soupe de nouilles aux légumes 素菜汤面
24CHFSoup Noodle with Vegetables
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200A. Soupe vermicelles au poulet 鸡肉汤米
25CHFVermicelli Soup with Chicken
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200B. Soupe Vermicelles au boeuf 牛肉汤米
28CHFVermicelli Soup with Beef
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200C. Soupe vermicelles au crevettes 虾汤米
29CHFVermicelli Soup with Shrimps
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200L. Soupe vermicelles aux légumes 素菜汤米
23CHFVermicelli Soup with Vegetables
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300A. Soupe Udon au poulet 乌冬鸡汤面
25CHFUdon Noodle Soup with Chicken
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300B. Soupe Udon au boeuf 乌冬牛肉汤面
28CHFUdon Soup with Beef
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300C. Soupe Udon aux crevettes 乌冬虾汤面
29CHFUdon Soup with Shrimps
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300L. Soupe Udon aux légumes 乌冬素菜汤面
25CHFUdon Soup with Vegetables
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400A. Soupe de Ramen au poulet 鸡肉拉面
25CHFRamen Soup with Chicken
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400B. Ramen au boeuf 牛肉拉面
28CHFRamen Soup with Beef
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400C. Soupe de Ramen aux crevettes 虾仁拉面
29CHF -
400L. Soupe de Ramen aux légumes 素菜拉面
24CHFRamen soup with Vegetables
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辉煌 Menu
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